Şefaatli’de hayatın ve ekonominin ritmini tutan ilçe esnafıyla bir araya geldik. Söğüt altındaki çay ocağından sarrafına, manavından kasabına kadar ilçenin emektarlarıyla Şefaatli’nin dününü, bugününü ve geleceğini konuştuk.
Yozgat’ın samimiyetiyle bilinen ilçesi Şefaatli’de, hayatın en canlı aktörleri kuşkusuz ilçe esnafları. Sabahın ilk ışıklarıyla kepenk açan, ilçenin hem ekonomisini hem de sosyal bağlarını ayakta tutan esnaflarımızla içten bir söyleşi gerçekleştirdik. Söğüt ağaçlarının gölgesinde demlenen çaylar eşliğinde, Şefaatli’ye dair umutları, talepleri ve memleket sevdasını dinledik.
Söğüt Altında Çay Molası ve Lokantacıların Lezzet Durağı
Söyleşimizin ilk durağı, ilçenin adeta ortak buluşma noktası olan söğüt altındaki çay ocağı oldu. Çay ocağı işletmecisi, “Söğüt altı sadece çay içilen bir yer değil; Şefaatli’nin meclisidir. Burada memleket meseleleri konuşulur, dostluklar pekişir. Esnafımız da vatandaşımız da burada nefes alır” diyerek ilçedeki dayanışmanın altını çizdi.
Hemen ardından mikrofon uzattığımız lokantacı esnafı ise Şefaatli’nin geleneksel lezzetlerini yaşatmanın gururunu paylaştı: “Biz ilçemize gelen misafirlere Şefaatli’nin misafirperverliğini yemeklerimizle gösteriyoruz. Esnafın canlanması, ilçenin canlanması demektir.”
Manav, Kasap ve Sarraf: “Şefaatli Bir Aile Gibidir”
İlçenin taze meyve ve sebze ihtiyacını karşılayan manav esnafı, yerel alışverişin önemine değinirken; kasap esnafı ise güven ilişkisini şu sözlerle özetledi: “Küçük yerlerde esnaflık güvene dayalıdır. Vatandaş kasabına, manavına inanır, güvenir. Biz burada bir aile gibiyiz.”
İlçenin ekonomik nabzını en iyi tutan sarraflar (kuyumcular) ise Şefaatli’nin ekonomik durumuna dair şu değerlendirmelerde bulundu: “Gurbetçilerimizin gelişiyle ve hasat dönemlerinde ilçemizde bir hareketlilik yaşanıyor. Şefaatli halkı birikimine ve toprağına sadıktır. Bizler de onlara en güvenilir hizmeti vermek için buradayız.”
Berberler: “Yarım Asırlık Gelenek Sürüyor”
Son olarak ilçenin simgelerinden olan, dededen toruna hizmet veren berber esnaflarımızı ziyaret ettik. Berberlerimiz, Şefaatli’de esnaflığın sadece ticaret değil, köklü bir kültür olduğunu belirterek; “Bizler sadece saç sakal kesmiyoruz; insanımızın derdini dinliyor, neşesine ortak oluyoruz. Şefaatli’ye hizmet etmek bizim için bir mirastır” dediler.
Gazeteci Notu: Şefaatli esnafıyla yaptığımız bu geniş soluklu söyleşide gördük ki; zincir marketlere ve dijital dünyaya karşı Şefaatli’nin kalbi hâlâ o eski, samimi esnaf kültüründe atıyor. Söğüt altındaki çaylar soğusa da esnafımızın Şefaatli’ye olan sevdası ve sıcaklığı hiç azalmıyor. HABER KABAKİNİ POSTASI
